四川中华老字号品牌介绍

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张老五__成都新通惠实业有限责任公司(张老五凉粉)
  张老五凉粉由张成明师傅于1944年综合四川地区民间传统凉粉特色而始创,以其做工精细,调味考究和“色泽棕红、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长”的风味特色而驰名中外,其黄凉粉、旋子凉粉,过江凉粉等系列品种系历届“成都名小吃”,2000年3月被国家内贸局等部门……
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洞子口张__成都市通锦达商贸有限责任公司(洞子口张凉粉)
  洞子口张凉粉,米食,特点:味道浓厚,质地爽滑。烹制法:煮、拌。此凉粉可配白面锅魁同食。 用净饭米淘净和水入磨推细,入锅中加石灰水边煮边搅拌,起片子时改用文火焖20—30分钟起锅,盛于盆内,晾冷成米凉粉。 凉吃:切细长条,加酱油、醋、熟油辣椒、……
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护国岩__泸州护国陈醋股份有限责任公司
  泸州护国陈醋有限公司位于四川省泸州市纳溪区321国道116公里旁,永宁河畔、依山傍水、环境优美。主导产品“护国陈醋”始于1889年,建于1902年,具有近百余年生产历史。产品采用优质麦夫、大米为主要原料,经过采药、制曲、煮熬、发酵、拌醅、装罐、日晒、……
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苏稽__四川省乐山市光洪食品有限责任公司
  四川省光洪食品有限公司位于风光秀丽,人杰地灵的峨眉仙山和乐山大佛之间,具有百年生产历史.以生产正宗传统名优产品"苏稽"牌香油米花糖而著称.我公司运用传统工艺和现代高新技术相结合,精选优质糯米,花生,麦芽糖,油脂,芝麻等原料,按川Q乐山78-83企业标……
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罗江__四川省罗江县豆鸡有限责任公司
  罗江豆鸡是四川汉族名小吃,在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉,深受广大消费者的喜爱。 该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号;1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖,2010年罗江,被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质……
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贵族王中王__四川阆中王中王酿造有限公司
  四川阆中王中王酿造有限公司是一家专业调味品酿造企业,主要生产,研制,开发贵族王中王系列醋,酱油,香辣酱,调味酱等产品。公司宗旨:不断研制开发高质量产品。为人民提供健康有益的商品,保障消费者的合法权益。 公司传承了先进技术酿造出品质醇正,酱香浓郁……
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汤长发
  汤麻饼 成都名小吃之一,原产地在崇州街子镇。正宗的汤麻饼是采用面粉、白糖、冰糖等原料,经制皮、制心、制油、制酥等程序后,制作成圆型,然后粘上脱皮芝麻,烘烤而成。其产品全部采用手工操作,纯绿色清真食品,无化工添加剂,保鲜时间可达半年以上。网址:http://pp.ppsj.com.cn/brand/tangchangfa.html
桂花庄__成都市桂花庄食品有限公司
  成都市桂花庄食品有限公司是以桂花庄牌系列腌腊制品、牛肉制品和土特产品生产的综合性经济实体。公司下属有九寨沟县金桂土特产品加工厂。本公司技术力量雄厚,年产值达1800万,具有完整的管理、生产、检测销售服务体系。 腌腊制品 原料采用农家土猪、土鸭……
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痣胡子__成都新通惠实业有限责任公司
  在四川成都有一个卖龙眼包子的师傅,卖出了名,因他脸上有一颗带胡子的痣,故以痣胡子为其店名,把他经营的龙眼包子统称为痣胡子龙眼包子。几千年来,此小吃兴旺不衰,之后被许为"四川名小吃"称号。 痣胡子本名叫廖永通,老家在华阳县中兴场,……
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川北__四川川北(凉粉)风味饮食文化有限公司
  四川川北(凉粉)风味饮食文化有限公司   据史籍载,川北凉粉肇始于蜀汉,唐宋以降一直为巴蜀民众所喜爱,为历来官府士绅所称道,历经两千年盛誉不衰。川北凉粉终从嘉陵江边的简陋棚户走上官府、士绅迎宾送客的大雅之堂,跻身于名小吃之林!自清朝四川南充城……
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清香园__四川清香园调味品股份有限公司
  四川清香园调味品股份有限公司    四川清香园调味品股份有限公司,系四川东辰(集团)股份有限公司控股的四川调味品知名品牌生产企业。其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园。 据史书记载,川北中坝,自古为酿酱之乡,其品味……
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桥牌__四川省五通桥德昌源酱园厂
  四川省五通桥德昌源酱园厂   四川省五通桥德昌源酱园厂座落于有“小西湖”之美誉的乐山市五通桥区,与即将落成的园林式新厂区隔泯江相望。德昌源酱园厂始创于公元1862年,是四川历史最悠久的腐乳生产专业厂家,腐乳行业中唯一的“四川老字号”企业。其……
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天车__自贡市天味食品有限公司
     自贡市天味食品有限公司(以下简称:“公司”)前身为自贡天车酿造有限公司,注册资金为2000万元,年产值达5000万元。公司座落于自贡市区光大街滏溪河畔,占地1万8千多平方米。公司具有100年酱油、醋、面酱等调味品专业生产历史,拥有较为先……
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彭祖__四川八百寿酒业有限公司
  四川八百寿酒业有限公司   四川八百寿酒业有限公司座落在我国著名的长寿之乡——四川省彭山县,公司位于省道103线旁,东临岷江,西有成昆铁路和成乐高速公路穿城而过,往北10公里有西南最大的粮食集散地青龙场火车站,距成都双流国际航空港30多公里、……
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绍丰和
  川菜之魂 郫县豆瓣 豆瓣鼻祖 绍丰和号  始创于1666年古人有曰:食在天府,味在成都。郫县豆瓣,川菜之魂。  1666年,明末清初,湖广填四川。福建汀州人陈益兼入蜀途中,充饥蚕豆遇阴雨霉变。陈  绍丰和 ……
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太源井
   自贡三木调味品酿造有限公司(原太源井晒醋厂),坐落于四川自贡市沿滩区太源井街。所生产的“太源井牌”晒醋是自贡的地方传统名特产品,始创于清道光二十八年(1848)年,至今已有150年历史。产家初为同泰顺酱园,后改名为同心宫,1958年在其基础上建成太……
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雄健丰田
   四川雄健实业有限公司位于四川中江县工业集中发展区,是一家以生产面粉为主,集收购、加工、销售、运输农畜副产品、畜副产品、生化制品和塑料印刷为一体的多元化企业。拥有资产5575万元,员工421人。公司下设三个加工厂、二个分公司、一个优质强筋小麦基地、一……
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烟山
  南充烟山味业有限责任公司   坐落在美丽的嘉陵江畔,南充八大景之一的青居镇烟山脚下的南充烟山味业有限责任公司,是南充市农业产业化“重点龙头企业”,现已成为全国较大的冬菜生产、加工、销售企业,是南充市农业蔬菜加工知名企业。   历史名菜……
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江口醇
  江口醇起源于晚清,自江苏无锡知县、海洲道员廖纶晚年所建“南台酒坊”伊始,距今已有130余年历史。采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出,酒质上乘,浓酱兼香;以江口醇文化传统为依托,以博采众长的包……
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鹃城牌
       “郫县豆瓣”起源于清代康熙年间(1688年),始为川西居民自制佐餐之盐辣椒、酱菜之类,辗转近百年。咸丰年间,陈氏后人陈守信,号“益谦”,设立“益丰和”号酱园,陈守信悉心数年,独创秘方,改盐渍……
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